(資料圖片)

伴隨著粽葉的清香和糯米的甜膩，端午節(jié)已經(jīng)越來越近。吃個粽子，“節(jié)味”更濃，市場上粽葉、糯米和成品粽子等都已經(jīng)成為熱銷商品。

上午9點，綠欣崧文菜場的南北貨攤頭上人來人往，非常熱鬧，產(chǎn)地浙江的干粽葉被整整齊齊地捆好放在攤位的顯眼位置，不少市民正在此挑選。徐阿姨告訴記者，端午節(jié)包粽子是一個傳統(tǒng)習(xí)俗，自己包的粽子都是真材實料，也更適合家人的口味。今天她準(zhǔn)備和往年一樣，包肉粽、蜜棗粽和赤豆粽，和家人一起分享。

據(jù)了解，今年干粽葉的價格為每斤35元，相較去年有所下降，隨著端午臨近，每天都能賣出幾十斤。攤主周天順介紹道：“比起新鮮粽葉，干粽葉包的粽子帶有淡淡的香味，也不容易破，好的粽葉應(yīng)該顏色自然、沒有異味、表面平順。”與此同時，糯米、豬肉、赤豆、蜜棗等和粽子相關(guān)的商品也出現(xiàn)熱銷的趨勢。圓滾滾的糯米顆粒飽滿，色澤白亮，正是包粽子的好材料。

在端午節(jié)吃上一口粽子，口腹歡愉，得到滿足，過節(jié)的儀式感也隨之而來。在青浦各超商，包裝精美的粽子禮盒也已早早地被擺放在超市入口處，供廣大市民選購。

粽子雖好吃，但需注意食品安全。自己動手包粽子時要注意食材、粽葉、加工器具的干凈衛(wèi)生，包好的粽子要確保蒸熟煮透后再食用。

於婷

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