【資料圖】

第一步：田螺建議提前用清水養3天，養好之后，用鋼絲球，把田螺的表面刷洗干凈，然后磕掉田螺的尾巴，再用清水把碎殼沖洗干凈，撈起來放到鍋里，加入沒過田螺的清水，加入姜片，料酒，將田螺焯水3分鐘，田螺焯好水之后，撈起來沖洗干凈，然后放入湯鍋備用。

第二步：雞肉清洗干凈后，剁成均勻大小的小塊，然后冷水下鍋，放入姜片，料酒，焯水3分鐘，焯好水之后，也撈出沖洗干凈。

第三步：將雞肉也放入湯鍋，然后放入5片姜片，放入一把紫蘇葉子，加入1湯匙胡椒粉，然后加入食材2倍的清水，蓋上鍋蓋，大火煮開之后，轉成小火慢慢的煲上一個半小時，煲好之后再加鹽調味，就可以上桌開吃了！

這樣一道營養美味，好吃又解饞的田螺煲雞湯就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。

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