培養高素質人才 為大健康產業賦能

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“我們的學生帶我們的孩子，這太讓人放心了！”將孩子送往校園內的托育中心后，江蘇食品藥品職業技術學院青年教師孫嘉逸高興地表示。該托育中心由學校與知名早教機構共同成立，已運營3年多，中心的幼兒教師全部畢業于蘇食院幼兒與健康管理專業。這一校企合作項目的落地不僅解決了校內青年教師平時無法照看孩子的難題，也為畢業生高質量就業提供了有力支持。

近年來，江蘇食品藥品職業技術學院充分發揮大健康專業教育優勢，對標地方支柱性產業發展對高端人才的需求，與企業、政府、行業達成深度合作，通過產業學院建設、研發檢測中心共享、鄉村振興項目共研等多項產教融合舉措，架起大健康產業發展立交橋，為學生成長成才提供多樣化路徑。

校企共參與——打造新形態產業學院

“左氧氟沙星片是廣譜口服抗菌藥，您先在這里就醫，開處方后再給您取藥。”在南京老百姓大藥房大光路店，江蘇食品藥品職業技術學院畢業生莊世玉正在向前來購藥的市民耐心解釋藥物療效。今年是他畢業的第5年，也是他成為藥房店長的第3年。

莊世玉的成長得益于蘇食院與老百姓大藥房共同建立的店長定制班。該班不僅在授課過程中融入企業標準、對標企業規范，作為共建方的企業與學校還建成實體化運營藥房，在承擔教學任務的同時面向社會開放運營，使得課堂講授、考核考試、實習實訓從模擬走向現實。

“學校堅持以教促產、以產助教，深入探索建設跨區域產教融合共同體，以實體化運營企業為基托，打造‘沉浸式’實境育人環境。”該校產教融合辦公室主任於文剛說。

蘇食院·本草堂中醫館、龍蝦產業學院、淮揚菜預制研究院……多年來，蘇食院與多個企業共建、共享、共管人才、技術、裝備等資源，一批極具學校專業特色的產業學院正在蘇食院蓬勃發展。在建設新形態產業學院的道路上，該校探索“前店后校”人才培養模式，打造“浸潤式”育人平臺，為學生“入學即入職、畢業即就業”夯實了基礎。

校地共培育——扶持科技型中小企業

研發時間長、項目投資大、研發人員素質不穩定、機器設備昂貴且保養成本高……對于眾多科技型中小企業來說，研發融資難是普遍存在的發展難題。“地方小微企業的發展不能只依賴政府，更不能任其自生自滅，聯合政府、學校、企業共同打造市域產教聯合體是當前的最優解。”蘇食院食品藥品研究院院長遲恒在深入調研后說。

該研究院聯合淮安國家高新技術產業開發區，共同建設服務綠色食品產業發展的創新科技平臺“食品研發及檢測中心”，為地方科技型中小企業提供核心智力支持和研發型檢測服務。該中心目前已獲全國食品領域CMA和藥品領域CNAS資質，為江蘇省屬高校中僅有的“雙證雙領域”單位，而這一國際互認資質“金標準”已成為聯結高校與地方科技型中小企業的紐帶。

“‘雙證’的加持成為我們的金字招牌，大大減少了我們和企業前期對接、調研的時間，也為學生的成長發展創造了高標準場所。”遲恒表示。蘇食院藥學2011班學生顧浩是“食品研發及檢測中心”科研助理，每天的工作是記錄中心實驗室里的溫濕度等數據，及時發現異常情況，這讓他的實驗能力得到了飛速成長。學生黃梓涵經常“泡”在中心實驗室，和藥學院教師閆宇輝一起觀察斑馬魚，測定相關藥用成分對肝癌細胞的抑制作用，專業水平有了進一步提升。

據悉，該中心自成立以來已服務中小企業20余家，為企業節省研發經費近百萬元，成為校地產教聯合體的有力支撐，形成“行企遇難題、中心出團隊、研發有基金、成果促雙創”的良性循環，緩解了中小企業科技研發的困難。

區域共發展——謀求高質量鄉村振興

夏日炎炎，江蘇食品藥品職業技術學院教授李琴、孟秀梅、張蘭和他們的學生團隊在陜西省鎮坪縣的田間地頭研究“中華九大仙草”之首——鐵皮石斛，該藥材在降血糖、抗氧化、免疫調節等方面有顯著效果，是中老年保健佳品。“傳統的鐵皮石斛飲品價格較高、口感不佳，絕大多數食用者難以接受。”孟秀梅介紹說，團隊重新研發飲品配方，添加了枸杞、紅棗、蜂蜜等鎮坪地區常見農產品，并調制了最適合口服的“黃金比例”。

鎮坪縣地處陜鄂渝三省市交界處，是著名的秦巴生物多樣性生態功能區，自古就有“無地不藥、無農不藥”之說。早在數年前，蘇食院就與該地建立了深厚情誼，雙方以消費扶貧、中藥康養、農旅融合、食品深加工等形式推動鎮坪食藥產業做大做強。

“我們扶持的鄉村振興項目中，有4個已經完成小試，即將進入中試，今年還會對部分產品申請專利。”蘇食院科研處處長唐惠玲介紹說，學校10個專業教師團隊立下鐵皮石斛、葛根、絞股藍等藥食同源產品開發的“軍令狀”，發揮學校大健康科研優勢，自主研發、升級產品加工工藝，以高附加值產品創新架起鄉村經濟發展立交橋。

蘇食院還在探索產教融合新模式的基礎上融入項目式教學，大力推動培養同國家需求相匹配的技術技能型人才，助力學生多樣化成才。“在跟隨老師進行道地藥材葛根濃縮液的研發過程中，我對如何將書本知識和研發實踐有機融合有了更深的理解。”該校健康醫學院中醫201班學生朱欣宇說。

“找準定位、立足產業、扶持行業，只有以發展的視野尋求人才培養、產教融合新模式，才能使我們的學生在技術技能人才浪潮中立于高地。” 江蘇食品藥品職業技術學院校長薛宇表示，未來，學校將持續以“雙高計劃”為引領，探索職業教育人才培養模式，以培養全面發展的高素質技術技能人才為大健康產業賦能。

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