近日，備受關(guān)注的2023中國(guó)酒業(yè)金盛獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典在青島隆重舉辦。酒業(yè)名企、專家、領(lǐng)軍人物齊聚，共同見證2023中國(guó)酒業(yè)金盛獎(jiǎng)全部榜單的誕生。

(資料圖)

肆拾玖坊大單品泰斗酒，在經(jīng)過(guò)第一輪網(wǎng)絡(luò)投票/專家推薦入圍、第二輪百人評(píng)選官評(píng)選提名推薦后，以獨(dú)特風(fēng)格和優(yōu)良品質(zhì)獲得一致好評(píng)，榮膺“2023年度大單品”獎(jiǎng)項(xiàng)。

眾所周知，金盛獎(jiǎng)由中國(guó)酒業(yè)金盛獎(jiǎng)組委會(huì)與酒業(yè)家傳媒主辦，是中酒展最具權(quán)威的獎(jiǎng)項(xiàng)之一，金盛獎(jiǎng)自2017年首屆中酒展舉辦以來(lái)就備受矚目。而今年重磅回歸的金盛獎(jiǎng)更是含金量十足，以“尋找酒業(yè)最蓬勃的生命力”為使命，由協(xié)會(huì)投資、媒體渠道、創(chuàng)新洞察等各大領(lǐng)域的101位資深專家組成“百人評(píng)選官”，一同參與評(píng)審，層層篩選嚴(yán)格把控標(biāo)準(zhǔn)。

而肆拾玖坊泰斗酒能夠?qū)⑦@一獎(jiǎng)項(xiàng)收入囊中，是組委會(huì)對(duì)于泰斗酒高端品質(zhì)和傳統(tǒng)工藝的認(rèn)證，也是對(duì)肆拾玖坊匠人精神的肯定。

傳承百年技藝

精選原料匠心釀酒

中國(guó)白酒歷史十分悠久，國(guó)內(nèi)的醬香型白酒市場(chǎng)需求極大，醬香型白酒品牌也是五花八門。肆拾玖坊作為一個(gè)新興的白酒品牌，八年時(shí)間在醬酒賽道里畫下了濃墨重彩的一筆，肆拾玖坊泰斗酒也成功從眾多醬酒產(chǎn)品中脫穎而出，成為高端聚會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng)、親友聚會(huì)暢飲的首選。

沒(méi)有突如其來(lái)的成功，究其根本，還是在于肆拾玖坊數(shù)年如一日的恪守釀酒技藝、秉承匠人初心。

肆拾玖坊泰斗酒來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)的赤水河畔，這里地理位置得天獨(dú)厚，為泰斗酒釀造提供了有利的微生物種群；同時(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐淖霞t色土壤，富含多種對(duì)人體有益的微量元素，土壤中裹挾的礫石和砂石，土質(zhì)松散，滲水性極好，地表水和地下水融入大地奔向赤水河時(shí)，可被層層過(guò)濾、吸收、轉(zhuǎn)化。

除了獨(dú)一無(wú)二的水土優(yōu)勢(shì)，泰斗酒的品質(zhì)也離不開精挑細(xì)選的優(yōu)質(zhì)釀酒原料——紅纓子糯高粱。此高粱顆粒飽滿，皮厚粒小，支鏈淀粉含量非常高，耐得住醬酒工藝的反復(fù)蒸煮，賦予醬酒更高品質(zhì)。

肆拾玖坊傳承百年釀酒技藝，嚴(yán)格遵守12987釀酒管理流程，堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵，每年端午制曲、重陽(yáng)下沙，2次投料，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，包含6大流程、30道工序、165個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)釀造周期花費(fèi)整整 1 年時(shí)間。

此后還要經(jīng)過(guò)數(shù)年窖藏，讓酒體中的各種味道充分融合，之后再由中國(guó)白酒大師精心勾調(diào)，才能最終收獲一瓶好酒。

行業(yè)專家把關(guān)

夯實(shí)善釀?wù)呋?/b>

肆拾玖坊在精選原料、匠心制曲、傳承百年釀酒工藝的同時(shí)，還積極引進(jìn)現(xiàn)代化管理，建立專業(yè)人才梯隊(duì)，用心把控釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)，打造優(yōu)質(zhì)醬香白酒，夯實(shí)善釀?wù)呋颉?/p>

中國(guó)白酒工藝大師、中國(guó)白酒著名專家、中國(guó)白酒國(guó)家特邀評(píng)委陳孟強(qiáng)，出任肆拾玖坊酒業(yè)總工程師，為肆拾玖坊泰斗酒及眾多產(chǎn)品的質(zhì)量保駕護(hù)航。

談及為何出任肆拾玖坊酒業(yè)總工程師，陳孟強(qiáng)先生如此說(shuō)道：

我從事白酒行業(yè)五十多年了，見證了白酒行業(yè)的歷史變遷。遇到肆拾玖坊后，我覺(jué)得過(guò)往的所有經(jīng)驗(yàn)都可以在這里得到實(shí)踐，我也想讓畢生所學(xué)的釀酒技藝在肆拾玖坊傳承。我去過(guò)肆拾玖坊的茅泉酒廠、蘭家灣釀酒基地，我看到了一個(gè)真正有良心、有決心的酒企的樣子，他們死磕品質(zhì)，立志成為‘善釀?wù)摺霉げ挥?jì)其時(shí)，用料不計(jì)其數(shù)，我在肆拾玖坊身上看到了中國(guó)白酒傳承創(chuàng)新的力量。

時(shí)光不負(fù)匠人，泰斗酒也憑借其超高的品質(zhì)，獲得了業(yè)內(nèi)的高度認(rèn)可。2020年，肆拾玖坊泰斗酒榮獲第105屆“美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”特等金獎(jiǎng)，讓更多人看到了泰斗酒的產(chǎn)品價(jià)值、工藝價(jià)值。

用戶盲品首選

數(shù)萬(wàn)愛(ài)酒人士好評(píng)

國(guó)人對(duì)于白酒的喜愛(ài)，除了歷史的選擇、文化的傳承外，還有對(duì)于口感的享受。泰斗酒是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)一年零一個(gè)月、47500人參與、50萬(wàn)瓶近25,000,000杯的封測(cè)，真正到用戶中去又從用戶中來(lái)的爆款產(chǎn)品。

以用戶為核心，給用戶更多參與感、體驗(yàn)感，讓用戶對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)以及產(chǎn)品精神產(chǎn)生更深的情感共鳴，用戶才會(huì)真正認(rèn)可并選擇產(chǎn)品。肆拾玖坊泰斗酒，在長(zhǎng)達(dá)一年的封測(cè)時(shí)間內(nèi)，收集了數(shù)萬(wàn)用戶的真實(shí)評(píng)價(jià)，“泰斗酒在經(jīng)過(guò)貯存老熟后，其氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，飲用后給人極大的滿足和享受。”

酒界泰斗梁邦昌曾評(píng)價(jià)泰斗酒：“微黃透明、醬香秀雅、芳香舒適、醇厚甘潤(rùn)、陳香怡人、諧調(diào)悠長(zhǎng)、空杯留香持久，具有大曲醬香酒的典型風(fēng)格。”

肆拾玖坊泰斗酒在設(shè)計(jì)方面也毫不遜色。瓶身顏色有朱雀紅和玄武黑兩種傳統(tǒng)中國(guó)色，瓶肩將肆拾玖坊圖騰Logo、美酒河、古法工藝等六大設(shè)計(jì)元素合而為一，精致的鎏金掐絲工藝重現(xiàn)“坊式屋檐”，精致、大氣、質(zhì)感高級(jí)，體現(xiàn)著肆拾玖坊對(duì)傳統(tǒng)白酒工藝的敬畏和傳承。

無(wú)論是日常飲用、走親訪友，亦或是商務(wù)接待、醬酒收藏，泰斗酒都非常適合。禁得住時(shí)間的存放，而且越放越醇越香。若干年后，這一瓶酒，不僅僅是歲月的佳釀，更是情感的濃縮。

肆拾玖坊創(chuàng)始人、CEO張傳宗曾表示：“醬酒需要堅(jiān)守，只有慢下來(lái)，才能出好酒。對(duì)待酒的品質(zhì)一定要慢，慢工出細(xì)活，三分釀七分藏，就是這個(gè)道理。”

此次肆拾玖坊泰斗酒成功獲獎(jiǎng)，正是憑借其優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)及良好的口碑，這也進(jìn)一步證明了肆拾玖坊在堅(jiān)守長(zhǎng)期主義、用心釀造好酒的原則下，爆發(fā)出了強(qiáng)大的勢(shì)能。榮譽(yù)加持，是肆拾玖坊不斷前進(jìn)的強(qiáng)大動(dòng)力和堅(jiān)固后盾，未來(lái)肆拾玖坊也將繼續(xù)堅(jiān)守匠人初心，恪守醬酒工藝，不斷提升醬酒品質(zhì)和產(chǎn)品價(jià)值。

用心釀造純糧好酒，讓世界愛(ài)上中國(guó)醬香，肆拾玖坊一直在路上。