(資料圖片僅供參考)

米粉，黑木耳，豬肉輔料：油，剁辣椒，細香蔥，鹽，生抽

1、木耳提前泡發，木耳切小，肉切成絲。

2、熱鍋下油炒肉。

3、放入木耳翻炒，放入水，調入鹽和生抽，燒開后即成木耳肉絲的碼子。

4、做碼子的同時煎荷包蛋。

5、調碗，放入剁辣椒、香蔥、生抽和適量鹽。

6、煮粉，粉煮好后放入調好的碗中，放入木耳肉絲的碼子就可以了。這道湖南長沙小吃是一道很有營養的小吃，有雞蛋的營養，有木耳的營養，

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