為提高鳳凰單叢茶的知名度和美譽度，推動鳳凰單叢茶葉質量的整體提升，助力鳳凰單叢茶產業融合高質量發展。10月28日，由廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產業園主辦的2023“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·西部斗茶大賽在西安鳴鑼開賽，吸引了眾多茶友參與。

出席領導及專家評委

西安潤三才茶香古琴培訓中心主理人、國家一級茶藝技師、考評員，國家二級評茶師 孫雅文

國家二級茶藝技術、茶藝考評員 劉亞玲

西安六如茶文化研究院副院長、陜西省茶文化推廣大使、評茶師考評員 王世倩

國家二級茶藝技師、國家高級評茶員 張蘭秀

依山尋逸茶學堂主理人、國家高級茶藝師、國家高級評茶員 杜柯欣

國家高級茶藝師、西安外事學院茶藝系老師 陳蕊

賽事精彩

大賽分為初賽和決賽。初賽內容是聞香識茶，選手需在規定時間內，通過品飲茶湯、聞香識茶，分辨出對應的茶樣。決賽內容是品鑒茶湯等級，選手要通過品飲茶湯，鑒別出茶葉品質的高低，分辨茶湯等級和年份。

現場茶香彌漫，選手們依次分組登臺，神情專注，品鑒由專業評茶師沖泡的鳳凰單叢茶湯，并仔細辨認不同茶樣，力求在最短時間內做到精準分類，選手們有條不紊、淡定自若地答題，紛紛顯露出“真本領”！

初賽：聞香識茶

決賽：品鑒茶湯等級

冠軍揭曉

經過第一輪比賽的比拼，晉級選手們展開最后的角逐，比賽競爭激烈，懸念頻出，經過專家評審團的 公平公正、專業地打分以及甄選后，獲獎名單終于揭曉！

金獎·一戰成茗獎獲得者：楊楠

銀獎·茗副其實獎獲得者：郝偉、羅霞

銅獎·實至茗歸獲得者：魏繼發、史遠、宋笑笑

優秀獎·慕茗而來獲得者：李智鑫、張美佳、朱茹茹、木清

鳳凰單叢茶，因“單株采摘、單株制茶、單株銷售”的生產經營模式而得名，且香型眾多，按成茶香氣、滋味的差異，當地習慣劃分為蜜蘭香、黃枝香、芝蘭香、杏仁香、姜花香、肉桂香、夜來香、茉莉香、玉蘭香、桂花香等十大經典香型和其他香型，是我國茶樹品種中自然花香最清高、花香類型最多樣的茶樹，素有“茶香之王”之美譽。

其主產區鳳凰山脈常年溫和濕潤，巖礦物質含量眾多，微量元素和化合物也非常豐富，優越的自然生態條件造就了鳳凰單叢茶的獨特品質，制成的成品茶色澤黃褐，油潤有光，沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，層次豐富，風格獨特，憑借著特殊叢韻和天然花香在烏龍茶類中別具一格，備受贊譽。

為深入貫徹三茶統籌重要指示精神，全力推進鳳凰單叢茶產業高質量發展，廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產業園緊緊圍繞鳳凰單叢茶布局，充分發揮鳳凰單叢茶文化優勢，深入聯動潮州區域公用品牌“鳳凰單叢茶”，打造鳳凰單叢茶主題賽事。

此次“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·西部斗茶大賽以斗為契，不僅加深了鳳凰單叢茶文化交流，還將推動鳳凰單叢茶“王者之香”品牌打造，賦能產業持續增效，激發市場活力！

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